ブルーベリーのおいしい食べ方
分量（４人分）
ブルーベリー ・・・ １００ｇ
バナナ ・・・ １本半
レモン汁 ・・・ 小さじ１
グラニュー糖 ・・・ 大さじ４
ゼライス ・・・ ２袋
ヨーグルト ・・・ ２／３カップ
作り方
STEP1
バナナは適当な大きさにちぎりビニール袋に
入れ粗くつぶし、レモン汁をかける。
STEP2
ゼライスは水大さじ４にふやかし湯せんで溶かす。
STEP3
ボウルにヨーグルト、グラニュー糖、溶かした
ゼライスを加え、バナナ、ブルーベリーを加える。
STEP4
ボウルに生クリームを泡立て、氷水で冷やしながら
��に加え混ぜ、とろみがついたら型に入れ冷蔵庫で
冷やし固める。飾りにバナナ、ブルーベリー、
セルフィーユを飾る。
ちなみに調理時間：25 分 一人分の栄養は288 kcal
になります。バナナの甘さがあれば、砂糖の量は
減らしていいと思います。甘酸っぱいほうが私は好き
なので、ブルーベリーを多めに入れます。
どうぞお試しを！
【Home：ブルーベリー生活へGo！】
杉沢薬品さんからの引用です。ブルーベリーのお酢があった。少し前にりんご酢ってあったじゃないですか！？あれのブルーベリー版かな。
味の良さだけではなく、きれいな色を活かしてカクテル、デザート、料理と幅広使えそうですね。かつも昔りんご酢を買ってサワーにして飲んでいたことがあったのですが、たぶんこれでやってもおいしいでしょう。楽しみです。
＜飲みものとして＞
●炭酸水で割ったり、サワーに
●牛乳で割ってヨーグルトドリンク風に
＜デザートや料理に＞
●ゼリーやババロアに
●ドレッシングに
●ちらしずしに
●ピクルスに
●魚介のカルパッチョに
ブルーベリー酢を使った楽しいレシピが紹介されています。ぜひトライしてみてください。
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味の良さだけではなく、きれいな色を活かしてカクテル、デザート、料理と幅広使えそうですね。かつも昔りんご酢を買ってサワーにして飲んでいたことがあったのですが、たぶんこれでやってもおいしいでしょう。楽しみです。
＜飲みものとして＞
●炭酸水で割ったり、サワーに
●牛乳で割ってヨーグルトドリンク風に
＜デザートや料理に＞
●ゼリーやババロアに
●ドレッシングに
●ちらしずしに
●ピクルスに
●魚介のカルパッチョに
ブルーベリー酢を使った楽しいレシピが紹介されています。ぜひトライしてみてください。
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もともとブルーベリー自体、酸味が多いのでオレンジソースのように使えるんだと思います。
タカ食品さんからの引用です。
タカ食品さんの調合したブルーベリージャムを使うと、酸味と甘味がちょうどバランスが取れているんだと思いますが、試すときはその辺調整が必要でしょう。ワインを多めに入れると芳醇でうまそうですね！
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タカ食品さんからの引用です。
タカ食品さんの調合したブルーベリージャムを使うと、酸味と甘味がちょうどバランスが取れているんだと思いますが、試すときはその辺調整が必要でしょう。ワインを多めに入れると芳醇でうまそうですね！
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