アメリカ人には無くてはならないもの♪クランベリー

こんにちは！ブルーベリー健康生活【ブルーベリーのおいしい活用法！】管理人のLooseyです♪

クランベリーはアメリカ人には無くてはならないもの！


日本ではベリーといえばブルーベリーですが（ストロベリー？）、アメリカではブルーベリーの消費量はクランベリーの6分の１しかないそうです。

北アメリカの先住民族（「インディアン」は差別用語になるようなので「ネイティブアメリカン」ですね）は欧州からの入植前数百年にわたって乾燥させた獣肉や魚を保存食としていましたが、そのソースにクランベリーは用いられていました。

現代のアメリカではクランベリーは感謝祭（サンクスギビングデイThanksGivingDay）やクリスマスの七面鳥料理のソースに欠かせないものになっています。

また
クランベリーはキズから毒を取り出すための湿布として使われたり、敗血症（キズから細菌が血管やリンパに入って起こる病気）に対する治療薬になっていたようです。

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